Mie Pelangi, Tidak Sekedar Enak

indosiar.com, Solo - Jika Anda penggemar masakan mie, tak ada salahnya Anda mencoba menu mie yang unik satu ini, yaitu mie pelangi. Selain rasanya unik, mie ini juga penuh gizi karena pewarnanya dibuat dari sayuran dan buah-buahan.

Di Solo, Jawa Tengah, menu mie pelangi ini hanya bisa ditemukan di Rumah Makan Mie Pasar Baru di Jalan RM Said, Solo.

Disebut mie pelangi karena mie ini mempunyai bermacam-macam warna seperti pelangi, antara lain kuning, hijau dan merah muda. Berbeda dengan mie pada umumnya, mie ini berbahan dasar mie yang dicampur dengan bahan nabati.

Mie kangkung sawi, bayam, strawberry, wortel, bit dan kuning telur. Mie ini tidak dibeli dari pasar, melainkan dibuat sendiri oleh pemilik rumah makan. Pembuatan sendiri dilakukan untuk menghindari campuran bahan pengawet seperti vetcin atau penyedap rasa serta zat pewarna.

Oleh karena itu selain lebih sehat, mie pelangi ini juga terasa lembut di lidah saat disantap, karena helaiannyya lebih kecil. Cara memasak mie hampir sama dengan mie lainnya. Namun soal rasa tentu sangat berbeda.

Mie yang berwarna-warni ini juga terasa menggugah selera, selain rasanya yang lezat mie pelangi banyak digemari karena bergizi dan menyehatkan.

Dengan harga yang cukup terjangkau, yakni 15 ribu rupiah per porsi, Anda sudah bisa menikmati menu lengkap mie pelangi. Anda tidak hanya mendapatkan kelezatan mie, tapi juga kesehatan bergizi.(Ganuk Nugroho Adi/Dv/Ijs)