HOME | BERITA | INFO UNTUK ANDA | LIVE STREAMING | LOWONGAN
indosiar dot com
FOKUS | PATROLI | RAGAM | GOSSIP | SINOPSIS | RESPOND ONLINE | INDOSIAR PEDULI | CORPORATE INFO
RAGAM

Kambing Etawa, Aneka Produk dari Susu Kambing



Kambing Etawa, Aneka Produk dari Susu Kambing

Berita HOT:

indosiar.com, Yogyakarta - Inilah peternakan kambing etawa atau PE yang dibudidayakan oleh masyarakat kampung Kemiri Kebo, Kecamatan Turi, Sleman, Yogyakarta. Ditempat ini sedikitnya ada 600 ekor lebih kambing etawa atau PE yang dibudidayakan warga dan dikelola secara kelompok.  Sejak berdiri tahun 1990 lalu, peternakan kambing etawa ditempat ini terus berkembang.

Tidak hanya untuk kontes, namun kambing etawa juga diambil susunya untuk dijadikan aneka produk makanan maupun minuman segar.

Dalam sehari, sedikitnya sekitar 100 liter susu kambing etawa diambil dari peternakan kampung Kemiri Kebo untuk selanjutnya diolah secara tradisional oleh ibu - ibu yang tergabung dalam Unit Pengolahan Susu Kambing Etawa Mulia.

Susu segar dari kambing etawa dimasak sekitar 3 jam, untuk menjadi susu instan atau bubuk. Setelah itu, diolah  dan dijadikan aneka produk makanan seperti dodol, karamel, kerupuk dengan sejumlah varian rasa seperti rasa jahe, coklat dan original dicampur dengan gula batu atau gula pasir.

Dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing etawa memiliki butiran lemak yang lebih halus, sehingga mudah dicerna dan juga rendah kolestrol. Susu kambing etawa juga sangat berguna bagi kesehatan, serta dipercaya mampu menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti asma, mag dan sangat baik untuk membantu pertumbuhan anak-anak serta sebagai penambah stamina tubuh.

Satu pak berisi seperempat kilogram susu bubuk kambing etawa dijual dari 20 ribu hingga 25 ribu rupiah. Susu kambing etawa buatan warga Kemiri Kebo Turi, Sleman dipasarkan disejumlah kota besar di tanah air, seperti Solo, Surabaya maupun Jakarta. (Sudaryono/Sup)

Bookmark and Share