Lezatnya Steak Ikan Salmon Saus Dabu

Baca Juga:

• Pecel Ndeso Sambal Wijen
• Sego Cawuk Sajian Menu Sarapan
• 94 Orang Keracunan Makanan

Tags:

kuliner makanan ikan steak salmon saus dabu

Berita HOT:

• Perampok
  Tembak Dua Satpam IPB Hingga Tewas
• Pihak Promotor Pastikan
  Konser Lady Gaga Tetep Jalan
• BBM Langka
  Pedagang Eceran Demo ke Polres
• Penetapan DPT
  Diundur Hingga Tanggal 4 Juni
• Upaya Pelestarian Wayang Tobos

indosiar.com, Solo - Anda penggemar steak ? Steak ikan salmon saus dabu mungkin patut Anda coba, karena tidak berbahan dasar daging sapi atau ayam. Dipilihnya ikan jenis ini karena selain dagingnya lebih kenyal, gurihnya pun tak kalah dengan steak daging sapi.

Proses memasak dimulai dengan memberikan daging salmon yang sudah berbentuk fillet. Sekaligus menaburinya dengan garam, merica dan jeruk nipis serta melumurinya dengan saus. Jeruk nipis ini untuk menghilangkan bau amis, daging ikan salmon selanjutnya dipanggang diatas pet dengan panas sedang.

Disebuah hotel di Solo, daging ikan hanya dipanggang setengah matang, karena konsumen akan melanjutkan memasak dimejanya sesuai dengan selera. Proses selanjutnya adalah membuat saus dabu yang memiliki rasa asam dan pedas. Berbahan lada hitam, saos tomat, kaldu, telor dan kecap.

Bahan - bahan ini dimasukan ke loyang setelah irisan bawang bombay yang disangrai dengan mentega. Sama dengan memasak steak lainnya, steak ikan salmon juga dilengkapi dengan kentang dan selada mayoinase. Steak daging salmon ini disantap dengan mencuatkan ke saos.

Rasa pedas lada hitam makin membuat steak ini terasa kelezatannya. Harga steak ini pun relatif murah, yakni 40 ribu rupiah per porsinya. Jika Anda merupakan penggemar steak ? Anda bisa mencoba kelezatan menu ini. (Ganuk Nugroho Adi/Dv/Ijs)