HOME | BERITA | INFO UNTUK ANDA | LIVE STREAMING | LOWONGAN
indosiar dot com
FOKUS | PATROLI | RAGAM | GOSSIP | SINOPSIS | RESPOND ONLINE | INDOSIAR PEDULI | CORPORATE INFO
RAGAM

Martabak Kurma

Penganan Lezat Untuk Berbuka Puasa




indosiar.com, Bogor -
Berbuka puasa dengan kurma kerap dilakukan umat Islam dan bisa jadi telah biasa dilakukan. Tapi bagaimana bila kurma disajikan dalam bentuk berbeda yakni martabak kurma. Selain citarasa manis khas kurma, martabak kurma terasa gurih di lidah berkat taburan keju dan susu didalamnya.

Proses pembuatan martabak kurma relatif sama dengan martabak-martabak lainnya. Pedagang martabak dikawasan Jalan Sudirman Bogor khusus menghadirkan martabak kurma selama ramadhan.

Untuk membuatnya, terlebih dulu dibuat bahan dasar martabak yang terdiri dari campuran terigu, gula, soda kue serta kuning telur. Bahan dasar martabak kue ini dimasukan kedalam loyang lalu ditaburi buah kurma dan dipanggang sekitar 7 menit. Untuk menambah rasa gurih, setelah hampir matang martabak kurma ini juga ditaburi susu kental manis dan gula, pasir juga bisa dikombinasikan dengan keju sesuai selera.

Namun harga martabak kurma ini relatif mahal, yaitu antara 40 hingga 47 ribu rupiah, tergantung kombinasi yang dipesan. Namun bagi para pembelinya, harga tersebut dianggap sebanding dengan kelezatan martabak kurma. (Iwan Kurniawan/Sup)

Bookmark and Share