Sate Klatak Imogiri, Hadir di Beji

Baca Juga:

• Pecel Ndeso Sambal Wijen
• Sego Cawuk Sajian Menu Sarapan
• Santap Mentah Tahu Rasa Susu

Tags:

kuliner sate kambing imogiri yogya depok

Berita HOT:

• Perampok
  Tembak Dua Satpam IPB Hingga Tewas
• Pihak Promotor Pastikan
  Konser Lady Gaga Tetep Jalan
• BBM Langka
  Pedagang Eceran Demo ke Polres
• Penetapan DPT
  Diundur Hingga Tanggal 4 Juni
• Upaya Pelestarian Wayang Tobos

indosiar.com, Yogyakarta - Bagi Anda penggemar sate kambing, tentunya tidak asing lagi dengan sate Padang dan sate Madura. Namun Anda mungkin asing dengan sate klatak khas Imogiri, Yogyakarta. Sate klatak adalah sate yang unik karena tusukannya terbuat dari jeruji sepeda ontel dan disajikan dengan khas gulai.

Inilah bentuk sate kambing klatak saat dibakar diatas tungku. Sate yang terdiri dari 7 hingga 9 potong daging kambing dengan ukuran besar ini merupakan sate khas dari Imogiri, Yogyakarta. Tusukan sate yang terbuat dari jeruji sepeda ontel adalah hal unik yang membedakan sate ini dengan sate kebanyakan, yang tusukannya terbuat dari bambu .

Penggunaan jeruji sepeda ontel sendiri dilakukan agar daging kambing tetap hangat saat akan disantap. Tidak hanya itu penyajian sate klatak dengan kuah gulai adalah ciri lain yang membedakan dengan sate lain, yang selalu menyertakan bumbu kacang dan kecap. Oleh karena itu jangan heran rasa asin lebih mendominasi sate klatak dibandingkan rasa manis dan pedas.

Saat ini sate klatak telah mempunyai penggemar sendiri, khususnya warga dikawasan Depok, Jawa Barat. Salah seorang pencipta sate klatak mengaku, sate ini sangat unik dan enak untuk dinikmati. Tidak hanya enak, harga yang ditawarkan sate klatak sangat terjangkau, yaitu 13 ribu rupiah per porsinya.

Mungkin bagi Anda yang berminat dengan sate klatak tidak perlu jauh-jauh datang ke Imogiri, Yogyakarta, karena di Depok, Jawa Barat juga ada yang menjual sate ini. (Ahmad Faisal/Ahmad Syarifudin/Dv/Ijs)