HOME | BERITA | INFO UNTUK ANDA | LIVE STREAMING | LOWONGAN
indosiar dot com
FOKUS | PATROLI | RAGAM | GOSSIP | SINOPSIS | RESPOND ONLINE | INDOSIAR PEDULI | CORPORATE INFO
SAFARI RESEP

Pallubasa Khas Srigala

Tayang: 12-Jun-2012 10:12 WIB

Pallubasa Khas Srigala

Baca Juga:


Tags:

safari resep kuliner

Berita HOT:


indosiar.com, Makassar - (Selasa, 12.6.2012) Pallubasa Srigala masakan khas bercita rasa tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Selain rasa kuah dan aromanya memikat pelanggan, pallubasa juga sering di padati oleh wisatawan luar propinsi.

Pallubassa khas Srigala, bukanlah masakan yang terbuat dari daging srigala. Nama Srigala adalah nama jalan di Makassar, dimana kita bisa menikmati masakan  pallubassa yang lezat. Dari sekian banyak penjual pallubasa, warung di jalan ini memang paling banyak dikunjungi, bahkan wisatawan.

Lalu seperti apa rasanya palubasa ?. Kalau Anda pernah mencicipi coto Makassar, nah, palubassa rasanya mirip, hanya berbeda dalam penyajian. Kalau coto Makassar dengan ketupat, pallubassa justru lebih enak dengan nasi putih. Nama palu basa sendiri diambil dari bahasa Bugis, yang berarti makanan berkuah.

Libertus, termasuk penggemar pallubasa. Wanita asal Medan ini, bila ke Makassar, menyempatkan diri mencicipi masakan khas makassar ini. Pallubasa srigala ini berdiri sejak tahun 1978. Sang perintis bernama Haji Haeruddin. Dulu orangtuanya menyebutnya, palubasa Daeng Udin. Kini keturunan Daeng Udin yang melanjutkannya. Lebih dari 30 tahun, pallubasa Daeng Udin masih digemari.

Bila Anda ke Makassar, sebaiknya, lupakan dahulu, coto Makassar atau sop konro. Makassar memiliki banyak kuliner yang bisa dijelajah, termasuk masakan pallubasa ini. (Rahman Muchtar/Sup) 

Bookmark and Share