HOME | BERITA | INFO UNTUK ANDA | LIVE STREAMING | LOWONGAN
indosiar dot com
FOKUS | PATROLI | RAGAM | GOSSIP | SINOPSIS | RESPOND ONLINE | INDOSIAR PEDULI | CORPORATE INFO
SAFARI RESEP

Tahu Pong, Masakan Tempoe Doeloe

Tayang: 12-Sep-2012 10:12 WIB

Tahu Pong, Masakan Tempoe Doeloe

Baca Juga:


Tags:

kuliner tahu pong

Berita HOT:


indosiar.com, Semarang - (Rabu, 12.09.2012) Wisatawan yang berkunjung ke kota Semarang, tak adasalahnya mencicipi, salah satu makanan khas, kota ini yang sudah sangat dikenal, yakni tahu pong. Tahu pong, adalah menu campur tempo dulu, yang biasa disajikan lengkap dengan gimbal atau udang tepung, telur ayam, kuah kecap encer, serta acar lobak.

Warung makan, yang menjajakan menu khusus tahu pong, makanan khas Semarang, salah satunya bisa dijumpai di warung yang terletak di Jalan Gajahmada di Simpang Lima.

Masakan khas Semarang ini rupanya masih bertahan. Tahu pong, berarti tahu kosong. Istilah ini untuk menggambarkan potongan tahu kecil – kecil yang mengembang setelah diangkat dari penggorengan.

Tahu yang digunakan tahu pilihan yang dipotong kecil – kecil. Lalu ditambah gimbal udang serta telur ayam. Lalu disajikan dengan kuah encer, yang dibuat dari bahan kecap, petis serta bawang putih. Sebagai pelengkap, tahu pong akan selalu disajikan dengan secawan kecil acar lobak.

Warung ini merupakan yang tertua yang masih mempertahankan keaslian rasa tahu pong Semarang, dan sejak dulu, restoran ini sengaja tidak membuka cabang. Selain tahu pong, di warung yang berdiri sejak tahun 1972 ini, juga disediakan sajian menu lainnya, seperti tahu emplek dan tahu kopyok. (Agus Hermanto/Sup)

 

Bookmark and Share