TAG: Ayam

Ayam kampung maupun ayam potong mungkin sudah biasa kita jumpai, tapi bagaimana dengan ayam cemani. Ayam yang berwarna hitam legam ini, ternyata memiliki nilai mistis, sehingga dicari banyak orang untuk kelengkapan upacara ritual.

Jelang datangnya lebaran petugas dari Dinas Perdagangan dan Peternakan disejumlah daerah meningkatkan pengawasan terhadap makanan olahan yang dijual di pasar. Dari razia yang digelar disejumlah pasar swalayan dan tradisional di Jakarta Barat ditemukan makanan impor yang tidak memiliki ijin.

Petugas Dinas Peternakan Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur dan Yogyakarta menggelar razia disejumlah pasar tradisional, kios daging serta tempat pemotongan hewan.

Memasuki sepekan bulan puasa sebagian harga bahan pokok terus merangkak naik. Yang paling signifikan naik adalah harga gula. Di Depok, Jawa Barat harga gula pasir perkilonya menembus 11 ribu rupiah, padahal sebelum bulan puasa harga normalnya hanya 7 ribu rupiah.

Memasuki bulan ramadhan sejumlah kebutuhan pokok pangan terus merambat naik. Bahkan kenaikan kian meluas kesejumlah komoditas yang belum menunjukkan kenaikan pada saat menjelang datangnya bulan ramadhan seperti telur dan cabe merah.

Para penjudi sabung ayam di Benjeng, Gresik, Jawa Timur kocar kacir ketika polisi menggerebek tempat mereka berjudi. Tiga pelaku judi berhasil diamankan, sementara tujuh pelaku lainnya berhasil kabur.

Di Solo, Jawa Tengah, terdapat sebuah menu tradisional yang mulai jarang ditemukan, yaitu ayam garang asem. Olahan ayam berkuah santan yang dimasak dalam menggunakan daun pisang ini didominasi rasa gurih, asam dan agak pedas.

Anda pasti tahu dan pernah merasakan nikmatnya ayam bakar. Namun tak banyak ditemukan olahan ayam bakar yang dagingnya benar-benar lembut tapi kulit luarnya tak terbakar sampai gosong. Sebab untuk memasakseperti itu ada cara tersendiri seperti yang diterapkan disebuah rumah makan di Jakarta.

Tidak hanya partai politik yang bisa berkoalisi, masakan pun tidak mau kalah. Menu kali ini adalah olahan mie koalisi yang bisa Anda temukan di Solo, Jawa Tengah.

Rumah makan Pasar Baru, Solo, Jawa Tengah, menawarkan menu mie unik, yaitu mie jamur mangkok pangsit. Berbeda dengan mie ayam yang lain, mie istimewa ini bisa langsung disantap bersama mangkuknya.