TAG: Nasi Liwet

Nasi liwet merupakan salah satu menu favorit bagi warga Solo, Jawa Tengah, namun nasi liwet yang satu ini tergolong unik karena dibungkus dengan adonan tepung gandum bukan dengan daun pisang seperti umumnya nasi liwet.

Nasi liwet mungkin sudah biasa disuguhkan terutama dalam menu masakan khas Sunda, namun bagaimana jika nasi liwet ini dimasak dengan menggunakan bara arang, ditemani lauk pauk ikan atau ayam bakar. Dengan menarik nasi liwet ini disantap ditepi lahan sawah.

Banyak cara dilakukan untuk melestarikan kekayaan kuliner nusantara. Di Bantul, Yogyakarta sejumlah perangkat desa dan mahasiswa menggelar festival nasi liwet untuk melestarikan kekayaan kuliner nusantara ini.